皮なし さつまいもペースト1kg きんとんやスイーツに！【冷凍発送】皮なしペースト1kg入 x 1
私たちの蜜芋を、ペーストにしました！
私たちの蜜芋たちを、お料理やスイーツ作りにもお使いいただきやすいよう、ペーストにしました！
ペーストは２種類をご用意。
さつまいもの皮が混ざっていない黄色のペーストと、
栄養たっぷり、芋の旨みが美味しい皮ありのペーストです。
皮ありペーストは、私たちの干し芋の製造過程で出る、蜜芋べにはるかの皮と実。
それを専用の機械で丁寧にペーストしました！
【皮付きの蜜芋まるごとペーストはこちら】
https://wofa.shop-pro.jp/?pid=166218932
【こちらのペーストを使った12月限定商品「絶品きんとん」はこちら】
https://wofa.shop-pro.jp/?pid=183971513
「さつまいもの味がする」
2013年から干し芋を生産・販売し続けて、お客さまから一番よく言われた言葉です。
さつまいもは大地のありようをうつす作物。
豪雪によって生まれるミネラル、夏の夜の寒暖差により凝縮される旨み。
雪国の天空の畑という環境が、濃厚なさつまいもの味を生み出していました。
自然環境の授かりものを、私たちは農業者として大事に守り、届けたいと思っています。
「さつまいもの味がする」そんな言葉を守るために
2013年、たった10kgのさつまいもから始まった干し芋づくり。
現在は13名の20代から上は88歳の農家さんたちで楽しく、そして味には厳しく栽培しています。
�，気弔泙い發賄擇鯀�ぶからこそ、畑を厳選
さつまいもは土壌元来の力によって、味が大きく左右します。土壌調査、標高、土質など独自の記録を元に厳選し栽培しています。
�⊆�穫後、約2ヶ月の熟成
掘りたてのさつまいもは水分が多く、あまり甘くはありません。収穫後、雪が降る直前の寒さにじっくりあてて熟成させ、糖度16度以上に達したもののみ加工します。
�Ｍ�機物をたっぷり入れながら、農薬を使わず栽培
土を育てることを重視し、土そのものの力を引き出しながら、自然との共生を大切にしています。
ぜひ味わってお召し上がりくださいね。
【事業者のみなさまへ】
食を扱う事業者さまへ、ぜひ私たちと商品コラボができますと幸いです！
試作用としてペーストのサンプル1kgを無償提供しておりますので
お気軽にお問い合わせくださいね。
▶︎お問い合わせはこちらから
【商品の個体差について】
糖度など、一定の基準に達したものから加工しておりますが、
自然食品のため、色や甘みなど個体差がある場合がございます。
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販売形態
通常販売 -
内容量
皮なしさつまいもペースト -
サイズ
- -
原材料
さつまいも（新潟県十日町市産） -
賞味期限
製造日より約1年（冷凍） [商品によって異なります、詳しくは表示ラベルをご確認ください] -
注意事項
解凍後、お早めにお召し上がりください。
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３つのこだわり
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豪雪がミネラルを運ぶ、 濃厚な十日町野菜
豪雪地である新潟県十日町市の農産物を使用。雪国、山地ならではの寒暖差による味の濃厚さや旨味のある作物を厳選しています。
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暮らしがときめく、 ちょっぴり贅沢なデイリースイーツ
甘すぎない、重すぎない、でも素材の味をはっきり感じられるスイーツを目指して、レシピ開発。農家だから知る素材の特性を生かして。
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体にうれしい！ 国産原材料にこだわり
食品添加物不使用。国産原材料にこだわり。また小麦粉ではなく米粉を使用することで、小麦アレルギーの子でも美味しくお召し上がりいただけるようにしました。
