【6月販売開始】地元酒蔵「松乃井酒造」有機米の、純米大吟醸 酒粕とさつまいものチーズケーキ【冷凍】酒粕とさつまいものチーズケーキ×1
有機米で作られた、純米大吟醸の酒粕って、こんなに澄んでいるんだ…！
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私たちが活動する新潟県十日町市。魚沼産コシヒカリの米どころであり、新潟といえば日本酒のまち！
今回、地元の方たちが愛する、創業100年以上の酒蔵「松乃井酒造場」さんとのコラボ商品が完成しました！
それは…松乃井酒造場さんの、希少な純米大吟醸酒粕と、私たちのさつまいもを合わせた、雪国生まれのチーズケーキです！
ただの酒粕ではありません。希少な純米大吟醸酒粕を贅沢に使用
今回使用した酒粕は、ただの酒粕ではありません。地元・十日町市で栽培された、そもそも希少な「有機米」から仕込まれた、最高級の純米大吟醸。今回、その酒粕を贅沢に使いました。
純米大吟醸の酒粕は、とても希少。お米をたくさん削って仕込まれるため、雑味や渋み、粗さが少なく、香りは驚くほど澄んでいます。
私も試食の際、その爽やかな甘さに衝撃を受けました。
チーズとの相性が抜群！
そんな酒粕の上品な香りと、クリームチーズのなめらかなコクは相性ぴったり！
発酵の香りがチーズの濃厚さを引き立て、後味は爽やかに仕上がっています。
もう、食べる手が止まりません！
さつまいもを皮ごと使った濃厚な下層
さらに下の層には、私たちのさつまいもを皮ごとペーストにして敷きつめました。
皮まで使うことで、さつまいもの甘みだけでなく、旨みや香ばしさも感じられる濃厚な味わいに。
冷やしておいしい、季節のスイーツ
冷凍でお届けします。お好きなタイミングで解凍して、冷たいままお召し上がりください。
暑くなる季節にも、爽やかに楽しめるチーズケーキです。
こんなかたにおすすめ！
・なんといっても酒粕、酒粕スイーツが好きな方！！
・甘すぎない、大人のスイーツを楽しみたい方に
・チーズケーキが好きな方に
・夏に爽やかに食べれる、少し特別なデザートを用意したい方に
カットする大きさによりますが、だいたい５人前後でお楽しみいただけます。
もちろん、２人でつるっと食べちゃう贅沢な楽しさも！
おすすめの食べ方
冷蔵庫でゆっくり解凍してから、冷たいままお召し上がりください。
半解凍の状態では、ひんやりとなめらかな口どけに。しっかり解凍すると、酒粕とチーズの香りがよりふわりと広がります。とろりとした食感もまた最高です。
濃いめのコーヒーや、ほうじ茶、日本茶ともよく合います。もちろん日本酒がお好きな方は、食後のデザートとして少しずつ味わうのもおすすめです！ワインとも相性抜群です。
ギフトとして
専用の箱に詰めてお届けします。
ぜひ父の日のギフトや、大切な人への贈り物としてもご利用くださいね。
十日町の酒蔵と、十日町のさつまいも。雪国の土地から生まれた、特別なチーズケーキをこの夏にぜひ！
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販売形態
通常販売 -
内容量
純米大吟醸酒粕とさつまいものチーズケーキ1本( 18cmのパウンド型で焼き上げました） -
サイズ
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原材料
クリームチーズ、さつまいも、生クリーム、卵、酒粕、甜菜糖、米粉 -
賞味期限
冷凍保存で180日。解凍後はお早めにお召し上がりください。 -
注意事項
【アレルゲン】乳成分、卵【ご注意】酒粕を使用しています。アルコールに弱い方、妊娠中・授乳中の方、お子様、運転前の方などはご注意ください。
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雪国ドルチェ
【6月販売開始】地元酒蔵「松乃井酒造」有機米の、純米大吟醸 酒粕とさつまいものチーズケーキ【冷凍】酒粕とさつまいものチーズケーキ×1
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３つのこだわり
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暮らしがときめく、 ちょっぴり贅沢なデイリースイーツ
甘すぎない、重すぎない、でも素材の味をはっきり感じられるスイーツを目指して、レシピ開発。農家だから知る素材の特性を生かして。
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体にうれしい！ 国産原材料にこだわり
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