【卵・バター・乳不使用】まるで里山の宝石箱！こどもぱくぱくwofaシュトレン【冷凍発送】1本
家族で楽しめる、年末のご褒美シュトレン
wofaのシュトレンは、一般的なシュトレンとは大きく異なるシュトレン。
子育て中の女性農家さんが多いwofa、
「どの子もその子らしく素晴らしい」を大切に商品づくりをしている私たちだからこそお届けできる里山のシュトレンって、どんなものだろう？
そんなことを考えながら、作りました。
その結果、出来上がったのは、
卵、バター、乳を使わずに作ること。
こどもたちも楽しめるように、洋酒やスパイスなど、癖の強いものではなく、１年かけて得た里山の実りたちをたっぷり使って、体に馴染むシュトレンを作ろう。
そうして出来上がったのが、
wofaシュトレンです。
作りものの甘さではなく、やっぱり自然の甘さ！
薄くカットして、クリスマスの期間まで少しずつ食べるドイツの伝統パン、シュトレンですが、
wofaシュトレンをカットして驚くのは、
ドーンと出てくる皮ごと干した大きな干し芋！
引き締まったパン生地の中に
とろんとした干し芋が出てきて、お芋の優しい甘さだけで大満足。
wofaの商品を楽しんでいただいている方なら、
見たことがある光景かもしれません。
そうです、wofaの人気商品「蜜芋60%ベーグル」です！
蜜芋ベーグルも、生地の中にドーンと皮ごと干した干し芋が包まれていて、
噛んだところから、とろっと干し芋が出てくるようなベーグルです。
皮ごと干しているからこそ
濃厚なお芋の味を感じられて、
「こんなベーグル食べたことない！」とリピーター様の多い人気商品です。
そんな蜜芋ベーグルの、さらにリッチバージョンに、と
wofaシュトレンには、さらに大きな「皮ごと干した干し芋」を惜しみなくドーンと包みました。
また生地には、くるみなど練り込んでいるため
お芋の甘さと、ナッツのこっくり感が相まって、飽きずにパクパク。
「里山の宝石箱や〜！」１年の締めくくりに、１年の里山のめぐみをたっぷりと
また、箱を開いたときの「わぁ〜！」というこどもたちの笑顔を想像しながら、
里山の実りである「里山の宝石」たちが
キラキラ、たくさん目に飛び込むような見た目に。
その豪華さは、宝石を撒き散らしたようなゴロゴロさ、
大好きなおもちゃ箱を広げたような、ニヤニヤするほどの見た目。
そんな里山のめぐみをたっぷり使ったwofaシュトレン。
中には、私たちの
「皮ごと干した干し芋」「丸干し干し芋」だけでなく
ドライシャインマスカット、
干し柿、
ドライいちじく、ベリーが
ごろんごろんと使われています！
「こんなに贅沢でいいの？！」と思うほど。
でも、それができるのも、私たち農家だからこそ。
１年かけて少しずつ集める里山のみのりたちを
自然に、家族に、自分に、
ありがとうの気持ちととともに、１年の締めくくりに家族と食べる。
そんな温かい時間をお届けできればと思います。
丁寧に一つずつ、焼き上げています
そんなシュトレン、人気の蜜芋ベーグルの開発者であり
wofa創業者、地元で大人気の農家レストランを営む福嶋がレシピ開発！
wofaシュトレンの構想から4年！
こどもも一緒に食べれるように、と
バター、卵、乳、洋酒を使わないレシピで
何度も試作を重ねました。
里山のみのりを集めるところから、
そう、春からシュトレンの材料集め、素材の栽培は始まっているのです。
それらを一つ一つ、丁寧に手作りでお届けします。
シュトレンとともに素敵な時間を
今回、初めての販売のため、
今年は冷凍でお届け予定です。
開封後は密閉パックなどに入れて保存していただき、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。
2024年も残りわずか。
家族の素敵な笑顔とともに、また新しい、素晴らしい年をみんなで迎えましょう！
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販売形態
通常販売 -
内容量
1本 -
サイズ
1本 -
原材料
小麦粉・干し芋・米粉・クルミ・レーズン・パイナップル・パパイヤ・クランベリー・イチジク・干し柿・シャインマスカット・甜菜糖・米油・イースト・粉糖 -
賞味期限
冷凍で6ヶ月。開封後7日以内にお召し上がりください。 -
注意事項
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。開封後は密閉性の高い袋等に入れ、冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
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３つのこだわり
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豪雪がミネラルを運ぶ、 濃厚な十日町野菜
豪雪地である新潟県十日町市の農産物を使用。雪国、山地ならではの寒暖差による味の濃厚さや旨味のある作物を厳選しています。
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暮らしがときめく、 ちょっぴり贅沢なデイリースイーツ
甘すぎない、重すぎない、でも素材の味をはっきり感じられるスイーツを目指して、レシピ開発。農家だから知る素材の特性を生かして。
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体にうれしい！ 国産原材料にこだわり
食品添加物不使用。国産原材料にこだわり。また小麦粉ではなく米粉を使用することで、小麦アレルギーの子でも美味しくお召し上がりいただけるようにしました。
