平干したっぷりセット【ギフトボックス入】雪の日の干し芋100g x 4

定番商品を大切なあの人にお届け 私たちの定番商品「雪の日の干し芋」100gを4袋を、ギフトボックスに詰めました！

こだわりの詰まったボックスなんです

また、大切なプレゼントを収める箱は、雪国の風景をあしらったギフトボックスをご用意しました。色は柔らかなペールブルー。雪が続く日々のなかに突然訪れる、ハッとするようなやわらかく、優しい晴れの日の空の色に合わせました。

ぐるりと雪国の風景や、その中でそっと暮らす動物たちのイラストの愛おしさもポイントです。

通常のギフトセットと同様、オンラインストア限定のリトルプレスやパンフも同梱

ギフトボックスの中は、お送りするお客様へも、この雪国の空気感をお届けできるよう栽培の様子や日々のことを書いたリトルプレス「ゆきのひノート」や私たちのパンフレット、ベーグルのおいしい食べ方を書いた紙も同梱しております。ただ単に食品が届くのではなく、ボックスを開けた瞬間のワクワクを大切にしております！

実は、干し芋なのに「さつまいもの味がする」と言われます

2013年から販売し続けて、実はお客さまから一番よく言われた言葉です。さつまいもは大地のありようをうつす作物。豪雪によって生まれるミネラル、夏の夜の寒暖差により凝縮される旨み。豪雪地という厳しくも美しい環境が、濃厚なさつまいもの味を生み出していました。思い通りにはならない自然を前に、それでも「だからしょうがない」と諦めるのではなく、農業者として、人間としてできる最大限の努力をして生み出した大地に忠実な商品たち。この子（さつまいも）たちは、力強い大地から生まれた、雑味のなく、力のある子たちです。

「さつまいもの味がする」そんな言葉を繋いでいくために

2013年、たった10kgのさつまいもから始まった干し芋づくり。現在は13名の30代から上は88歳の農家さんたちで楽しく、そして味には厳しく栽培、加工をしています。 ①さつまいもは土を選ぶからこそ、畑を厳選さつまいもは土壌元来の力によって、味が大きく左右します。土壌調査、標高、土質など独自の記録を元に厳選し栽培しています。 ②収穫後、約2ヶ月の熟成 掘りたてのさつまいもは水分が多く、あまり甘くはありません。収穫後、雪が降る直前の寒さにじっくりあてて熟成させ、糖度16度以上に達したもののみ加工します。 ③有機物をたっぷり入れながら、農薬を使わず栽培 土を育てることを重視し、土そのものの力を引き出しながら、自然との共生を大切にしています。 ④職人技から生まれる干し芋づくり

干し芋作りは、機械でできる部分はほとんどなく、人の手によって作られています。生産者でもあるメンバーが加工にも従事！自らのさつまいもの品質を加工現場で見極め、来シーズンの栽培に生かすことができます。また、とろとろ・あつあつになったさつまいもを、丁寧に皮をむく作業はまさに職人技。それでもみんな、自分たちの美味しいさつまいもたちを一人でも多くの方へ届けるべく楽しく元気に加工しています！ぜひ味わってご賞味いただけますと幸いです。

心がほっとゆるむ時間を

雪国に移住し、就農した1年目の冬、ずっと止まない雪に気持ちが沈みかけていた時に、農業の師匠から「一生雪が降っているわけではない。いつかは止むんだから」と言葉をかけていただき、気持ちが前向きになりました。「いろんなこともある、大変なときもある、でも大丈夫、いつかやさしく晴れる日が来るよ。そんな素敵な日が、ちゃんとあなたにも訪れますように」という思いをそっと込めさせていただきました。皆さまにとって、そして干し芋を贈る大切なあの人にとっても、心穏やかな素敵な時間をお届けできますこと、願っております。