蜜芋チーズケーキ【冷凍発送】1本
地元で大人気！二層が美味しいさつまいもチーズケーキ 明日もがんばる、自分のためのスイーツシリーズ「雪国ドルチェ」。 その中でも一番の人気を誇る、蜜芋チーズケーキは、これから始まるホリデーシーズンに、大切な人や家族の時間をにっこり温めてくれる商品です。 さつまいもの甘さとチーズケーキ特有の酸味が絶妙。 大切な人と、または家族と囲んで 食べる手が止まらなくなります。
二層にすることで、美味しさも倍に
さつまいもは、チーズケーキの生地に練り込むだけでなく、
蜜芋べにはるからしい濃密さを
ぎゅっと閉じ込めたペースト層も重ねて二層に。
そうすることで、酸味と甘みのバランスが良く
飽きずにいつまでも食べられます！
コンパクトに見えるけど、ずっしり
一見コンパクトに見えますが、
手に持ってみると、とてもずっしりしているのが分かります。
ぎゅっと美味しさが凝縮されているため
一切れでも充分満足できる重さ。
しかし、甘すぎず、くどすぎないからか
どんどん食べたくなってしまう不思議なケーキなんです…。
切ってみると５〜６等分がちょうど良いサイズ感のようです。
実は「さつまいもの味がする」と言われます
2013年から干し芋やさつまいもを使った商品を販売し続けて、お客さまから一番よく言われた言葉です。
さつまいもは大地のありようをうつす作物。
豪雪によって生まれるミネラル、夏の夜の寒暖差により凝縮される旨み。
豪雪地というダイナミックに季節が変わる厳しくも美しい環境が、濃厚なさつまいもの味を生み出していました。
思い通りにはならない自然を前に、
それでも「だからしょうがない」と諦めるのではなく、
農業者として、人間としてできる最大限の努力をして生み出した
大地に忠実な商品たち。
この子（さつまいも）たちは、力強い大地から生まれた、
雑味のなく、力のある子たちだと思います。
「さつまいもの味がする」そんな言葉を守るために
現在は13名の20代から上は88歳の農家さんたちで楽しく、そして味には厳しく栽培しています。
干し芋でも使用しているさつまいもを、スイーツでも使用しています。
�，気弔泙い發賄擇鯀�ぶからこそ、畑を厳選
さつまいもは土壌元来の力によって、味が大きく左右します。土壌調査、標高、土質など独自の記録を元に厳選し栽培しています。
�⊆�穫後、約2ヶ月の熟成
掘りたてのさつまいもは水分が多く、あまり甘くはありません。収穫後、雪が降る直前の寒さにじっくりあてて熟成させ、糖度16度以上に達したもののみ加工します。
�Ｍ�機物をたっぷり入れながら、農薬を使わず栽培
土を育てることを重視し、土そのものの力を引き出しながら、自然との共生を大切にしています。
冬を越す心を温める、明日もがんばる自分のためのドルチェ
半年は雪のなかの、新潟県十日町市。
「なあんもないから、大切なもんがよく見える」と農業の師匠が言いました。
真っ白な雪の中で暮らしていると、大切なことに気付いたり、
暮らしをちょっぴり楽しくするコツが生まれるようです。
濃厚な素材の味がする雪国野菜は、固くなった心をほぐし、
ほぐれたとこから、じわじわ幸せを注いでくれる。
濃厚な雪国野菜を使った、暮らしのスイーツ。
甘すぎない、重すぎない、
でも素材の味が最大限引き出された特別レシピでお届けする雪国ドルチェ。
いつもと同じではない年が続きました。
明日もがんばる自分に、力を注ぐためのドルチェをぜひ。
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内容量
さつまいもチーズケーキ 1本 -
サイズ
約500g -
原材料
さつまいも、国産クリームチーズ、卵、甜菜糖、生クリーム、魚沼産コシヒカリ米粉、牛乳 -
賞味期限
解凍後、7日以内にお召し上がりください。 [商品によって異なります、詳しくは表示ラベルをご確認ください] -
注意事項
開封後、5度以下で保存ください。
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３つのこだわり
ここがポイント
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豪雪がミネラルを運ぶ、 濃厚な十日町野菜
豪雪地である新潟県十日町市の農産物を使用。雪国、山地ならではの寒暖差による味の濃厚さや旨味のある作物を厳選しています。
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暮らしがときめく、 ちょっぴり贅沢なデイリースイーツ
甘すぎない、重すぎない、でも素材の味をはっきり感じられるスイーツを目指して、レシピ開発。農家だから知る素材の特性を生かして。
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体にうれしい！ 国産原材料にこだわり
食品添加物不使用。国産原材料にこだわり。また小麦粉ではなく米粉を使用することで、小麦アレルギーの子でも美味しくお召し上がりいただけるようにしました。
