【コラボ商品】干し芋ベーグル / 噛むほど幸せな口福感…5個セット干し芋ベーグル（豆乳生地）3個、新潟県産小麦プレーン1個、新潟県産小麦全粒粉プレーン1個
もっちりな食感と優しい口福感…毎年人気の干し芋ベーグル
冬の朝は寒い……
なかなか外が明るくならないので、
ついつい起きる時間が遅くなってしまったり、
寒くて体がこわばったり……
そんな季節だからこそ、
朝からしっかり頬を動かして、幸せな口福感に包まれたい！
毎年人気の「こかげカフェ」さんとのコラボ商品干し芋ベーグル、今年も販売開始です！
豆乳生地の干し芋ベーグル3個、新潟県産小麦プレーン、新潟県産小麦全粒粉プレーンが各１個の合計5個をお届けします！
※こちらの商品はパン工房より直送となりますため、
他商品との同梱ができかねます。
大変お手数をおかけいたしますが、ご注文の際はこちら単体でお申し込みください。
新潟の大豆でできた濃厚豆乳の生地に、干し芋の自然の甘さがとにかく合う！
こだわりたっぷりのこちらの干し芋ベーグル。
天然酵母でじっくり低温長時間発酵させた生地を使い
モチモチの食感と本格派の味を実現しています。
その生地に、本来水を使うところ、新潟県産の大豆「エンレイ」から作った濃厚豆乳を混ぜ込みました。
そのため、お豆腐のようなしっとりとした肌触りと、柔らかな食感で、豆の甘みが感じられます。
そんなもっちりぷっくりした生地に
私たちの干し芋がゴロゴロ混ざっております！
この濃厚豆乳生地の風味と、
干し芋の自然の甘さがすごく合うんです！
何度も噛むほどに、沸き上がってくる素材そのものの等身大の甘さ…。
いつまでも噛んでいたい…そんなベーグルです。
やさしいのは味だけじゃない。
実は、という話でもないのですが
私はベーグルが大好きです！
とくに、もっちりした生地のものが好きで、ベーグル専門店には目がないのですが、
そんな私も大好きなベーグルカフェが
今回コラボさせていただいている、新潟市美術館内にある「こかげカフェ」さんです。
先ほど説明したように、新潟県産の素材をたっぷり使い、たくさんのこだわりが詰まった本格派ベーグルをお届けする
こかげカフェさんですが、優しいのは味だけではありません。
オーナーの若山さんは
ご自身のお子さんに卵の食物アレルギーがあったことから、
アレルギー体質の子でもパンを食べられるようにと
ベーグルを中心にした、卵や乳製品を使わないカフェをオープンしました。
こちらのベーグルももちろん卵、乳製品不使用。
それなのに、噛むほどにしっかりと旨みを感じられることに驚きます。
さらにこちらのベーグルは
障がい者福祉施設の工房で製造されております。
大切なひとりひとりへのまなざしや、
繋がることで生まれる新しい可能性のワクワクと、
やさしい世界。
若山さんが体現している価値観に
私たちもとても共感しております。
ぜひ冬の朝に、お召し上がりください。
▶︎干し芋ベーグル5種生地セットはこちら
https://wofa.shop-pro.jp/?pid=166585203
【コラボ店舗情報】
こかげカフェ
新潟市美術館内（新潟市中央区西大畑町5191-9）
電話：050-3590-4402
9:30~18:00
https://kokagecafe.com
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販売形態
通常販売 -
内容量
ベーグル5個（冷凍発送） -
サイズ
- -
原材料
【干し芋ベーグル】小麦粉（国内製造）、豆乳、干し芋、甜菜糖、天然酵母（小麦粉、米、酵母、麹）、食塩（一部に小麦粉を含む）【新潟県産小麦プレーンベーグル】小麦粉（国内製造）、甜菜糖、天然酵母（小麦粉、米、酵母、麹）、食塩（一部に小麦粉を含む）【新潟県産小麦全粒粉ベーグル】小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、甜菜糖、天然酵母（小麦粉、米、酵母、麹）、食塩 （一部に小麦粉を含む） -
賞味期限
冷凍で製造日より30日。解凍後、お早めにお召し上がりください。 -
注意事項
長期間の冷凍保存は品質の劣化を招きますので、お早めにお召し上がりください。回答はベーグルのパッケージに入れたままの状態で行ってください。パッケージから出して解凍すると表面が硬くなったりパサつきの原因になります。一度解凍したものは、再冷凍はおやめください。解凍後はカビの発生を防ぐため、高温多湿は避けて直射日光の当たらない涼しい場所で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。冷蔵保存はパンの硬化を招きますので、おやめください。
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雪国ドルチェ
【コラボ商品】干し芋ベーグル / 噛むほど幸せな口福感…5個セット干し芋ベーグル（豆乳生地）3個、新潟県産小麦プレーン1個、新潟県産小麦全粒粉プレーン1個
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食品添加物不使用。国産原材料にこだわり。また小麦粉ではなく米粉を使用することで、小麦アレルギーの子でも美味しくお召し上がりいただけるようにしました。
